De la microbio et de la biochimie du lait

 

Dans le cadre de notre "Semaine de la Santé et du Développement Durable" nous avons travaillé autour du lait.
Au programme : expérimentation en biochimie et en micro-biologie, rencontre avec une diététicienne ( Marion Lemaitre).

 Nous avons commencé par vérifier l'efficacité du nettoyage d'un pis d'une vache :

 

Nous avons mis le prélèvement sur une gélose que nous voyons ci-dessous :

 

Voici quelques photos de certains élèves faisant de la micro-bio.

 

Jean fait un prélèvement du lait du tank avec une pipette reliée à un "pipette boy".

 

Mathieu dilue le lait 
pour faire les analyses sur gélose.

 

Et notre fameuse Lucie, flambe le bout du tube pour rester stérile.

 

Maintenant vous allez voir plusieurs groupes d'élèves en train de faire de la biochimie.

 

Oriane et Frédéric en train de regarder la présence de lipides dans le lait.

 

Léo et Lucas cherchent le pH du lait.

Voilà Jean et la dénommée Camille qui

cherchent à savoir s'il y a des glucides dans le lait.

 Florine